Tipo Vino Tinto Reserva

Denominación de origen Rioja (España)

Uvas Tempranillo

Productor Compañía Bodeguera de Valenciso

Graduación 14,5%

Formato 0,75 L

Valoración

Valenciso es un buen vino y un rioja de confianza, que satisface tanto a los paladares clásicos como a los amantes de los vinos de corte más moderno. Su gran equilibrio entre fruta y madera es una de sus mejores virtudes, que mantiene además añada tras añada. En Valenciso tienen fama de hacer las cosas bien, de ser constantes y precisos, y no hay más que abrir cualquiera de sus botellas para comprobarlo.

Se elabora exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo, de pagos de Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, cultivados en viticultura sostenible sobre suelos arcillo-calcáreo, al norte de la Rioja Alta, beneficiándose de la influencia atlántica característica de la comarca. Tras una vendimia manual, las uvas despalilladas pero enteras fermentan y maceran en depósitos de cemento; después, un tercio del vino envejece durante 19 meses en barricas de roble francés con tostados ligeros y medios. Finalmente, se trasiega de nuevo a cemento para sedimentar y estabilizar de forma natural durante 12 meses antes de su embotellado.

Recién descorchado, Valenciso emana energía, vida, mucha fruta y muestra su buena crianza. Es elegante, expresivo, intenso y armónico. Es complejo también, con una amplia variedad de notas frutales (cerezas, frambuesas, ciruelas, moras), notas lácticas, de humo y hojarasca…, sin que ninguno de esos aromas tome un protagonismo especial, su carácter verdadero recae en el conjunto, un agradable y rico perfume, más armonizado cuanto más tiempo transcurre en copa. En boca es muy jugoso, con potencia y nervio pero con los taninos amables, y con un fondo especiado de pimienta y vainilla y una agradable viscosidad que demuestran su inconfundible carácter riojano. Muy fácil de beber, jugoso, placentero y fresco. Un vino que crece en copa y con una larga vida. Tengan siempre unas botellas en la bodega y no olviden decantarlas antes de servirlas para gozarlas en plenitud. ¡Si lo prueban, repetirán!

Arroces / Guisos de carne / Solo / Rabo de toro / Canelones / Confit de pato / Carnes al horno / Pollo con pasas y ciruelas

• Suelo:Arcilloso-calcáreo
• Clima:Continental con influencia atlántica

• Material de vinificación:Madera / Cemento
• Período de crianza:19 meses
• Tipo de madera:Roble francés

• Temperatura de servicio óptima:Entre 14º C y 16º C
• Decantación:Se recomienda decantar

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Tipo Vino Tinto Reserva

Denominación de origen Rioja (España)

Uvas Tempranillo

Productor Compañía Bodeguera de Valenciso

Graduación 14,5%

Formato 0,75 L

Valoración

Llamado así porque este Reserva se ha embotellado, a los 10 años de su cosecha. Son solamente 4.500 botellas de un vino muy especial que nace de la inquietud de Valenciso por mejorar y saber más. Ha tenido una estancia de años en cemento y años en barrica de roble del Cáucaso. Su llamativa viveza y armonía nace de la equilibrada unión de ambos envejecimientos. Recomendamos darle un poco más de tiempo en botella para disfrutarlo en plenitud.

• Se recomienda servir a 16 ºC.

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