El tokaji aszú es uno de los grandes tesoros del vino dulce. Procedente de Hungría, se elabora a partir de uvas que han sido naturalmente deshidratadas por la acción del hongo botrytis cinerea, lo que intensifica su complejidad y riqueza sensorial. Estas uvas, conocidas por su “podredumbre noble”, aportan una concentración única de aromas y sabores. Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017, elaborado por la bodega húngara de Tempos Vega Sicilia, es una expresión refinada de esta tradición centenaria. Presentado en una botella de 50 cl, destaca por su equilibrio entre dulzor, frescura y elegancia.

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La elaboración de este Aszú (vino de lágrima) de Oremus, bodega húngara fundada por Vega Sicilia en 1993, solamente es posible en añadas en las que se reúnen las condiciones idóneas para la formación de los granos nobles. Las bayas hinchadas por la humedad se agrietan y en su piel aparece un hongo llamado “botrytis cinérea” que hace que se desencadene la podredumbre noble dando lugar a vinos dulces muy concentrados. Procede de viñedos catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y en su elaboración se siguen aplicando las mismas fórmulas desde hace cientos de años. Presentado en formato de 50 cl.
Su reputación lo sitúa como uno de los mejores vinos que existen. Un tokaji de sabor dulce y con una especial potencia que no deja indiferente. De compleja elaboración y crianza en bodegas subterráneas procedentes de suelo volcánico, lo cual le proporciona una gran amplitud aromática.
Sus viñedos se incluyen en el catálogo Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO / El monarca Luis XIV lo llamó «vino de reyes y rey de los vinos”.

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