Descripción
LA CANDELERA 2024
Blanco Fermentado en Barrica
Color: Amarillo pálido con suaves notas verdosas. Realizamos una breve maceración del mosto con las pieles la cual nos proporciona su bello color.
Nariz: Delicado y expresivo aroma de flores y frutas se combinan y entremezclan al balancear la copa, dando paso a sutiles tonos de madera. El tostado ultraligero de las barricas donde fermenta provoca la ausencia de aromas pesados, ganando protagonismo de esta forma las uvas.
Boca: La Candelera 2024 es especialmente fluida, tan jugosa como fina y elegante. Ganará en volumen y cremosidad con su crianza en la botella.
Sigue caracterizándose por la gustosa y “dulce” vinosidad que nos proporciona la garnacha blanca.
Tiene una marcada acidez final de boca que lo hace vivaz y atractivo.
Mezcla de variedades; 33% de garnacha blanca, 33% de viura y 33% de malvasía.
Fermenta en barrica de roble francés nuevo con un tostado ultraligero, posteriormente lo criamos durante 4 meses en las mismas barricas sin realizar la malo láctica.
Embotellado la primera semana de marzo del 2025.
LA CANDELERA 2024 Ideal para acompañar pescados blancos grasos y azules, cocina oriental, quesos semicurados o frescos, pastas, buenos arroces y hasta carnes blancas.
NUESTRO VINO MAS EXITOSO
Recomendamos servirlo a una temperatura de 7º C para
disfrutarlo sin cubitera entorno a los 9º
Ficha de Cata
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