EL BUSCADOR 2023 “Vino de Pago”; El que paga las facturas

Descripción

EL BUSCADOR 2023
“Vino de Pago”; El que paga las facturas

Para entender el perfil de El Buscador Crianza 2023, es fundamental contextualizar lo que ocurrió en los viñedos de Labastida ese año. Fue una de las cosechas más «exigentes» y cálidas de la última década en la Rioja Alavesa, marcada por récords de temperatura y una sequía prolongada que puso a prueba la resistencia de las cepas.
Afortunadamente, la altitud de Labastida (entre 500 y 700 metros) y las lluvias estratégicas de principios de septiembre permitieron que la uva recuperara equilibrio, dando como resultado un vino con la frescura característica de la zona, pero con una concentración frutal superior a otros años.
Ficha de Cata. – El Buscador Crianza 2023
Fase Visual Presenta un color rojo cereza picota muy intenso y brillante, con un ribete todavía marcadamente violáceo que denota su vitalidad. Tiene una capa media-alta, reflejando la mayor extracción de una añada cálida y concentrada.
Fase Olfativa La nariz es explosiva y muy franca. Debido a la climatología de 2023, predominan los frutos negros maduros (mora, ciruela) por encima de los rojos, acompañados de notas balsámicas y de regaliz negro. La madera (12 meses en roble francés y americano) está muy bien integrada, aportando sutiles toques de cacao, vainilla y un punto de pimienta negra que no enmascara la fruta.
Fase Gustativa En boca es donde mejor se aprecia la «mano» de Labastida. A pesar del calor del año, mantiene una acidez vibrante que lo hace muy fluido. Es un vino «serio» pero amable, con taninos dulces y bien pulidos. El postgusto es largo, dejando un recuerdo a chocolate amargo y fruta en sazón.
Maridaje
Marida especialmente con carnes blancas, quesos semicurados y el clásico «picoteo» con
embutidos de calidad. Cocina tradicional y legumbres son buenos aliados.
Detalles Técnicos
Origen: Labastida, Rioja Alavesa D.O.Ca Rioja Variedades: 90% Tempranillo, 10% Garnacha
Contraetiqueta.- VINO DE PUEBLO Crianza
Crianza: Barricas de Roble Frances y Americano de 3-4 años
Graduación: 14%
Temperatura Consumo: 14º a 16º