El Rincón de los Enebros 2023

Descripción

El Rincón de los Enebros 2023
“Mirar al cielo de Labastida”

Para entender El Rincón de los Enebros 2023, primero debemos mirar al cielo de Labastida
durante ese año. La cosecha 2023 en nuestro pueblo fue un ejercicio de resistencia: un invierno
seco seguido de una primavera que regaló agua en junio, para luego enfrentarse a un agosto
abrasador con olas de calor de más de 35°C.
Sin embargo, la altitud de Labastida, donde los viñedos alcanzan los 670 metros, actuó como un
seguro de vida, manteniendo la frescura y la acidez que otros perdieron. El resultado es un vino
con una madurez fenólica impecable, pero con ese nervio vibrante tan típico de la zona.

FICHA DE CATA.- El Rincón de los Enebros 2023
Fase Visual
Presenta un color rojo cereza picota de capa media-alta, muy brillante y limpio. En el ribete se
aprecian todavía esos destellos violáceos que delatan su juventud y la excelente gestión de la
temperatura durante la fermentación de un año cálido.
Fase Olfativa
Ataque: Intensidad alta. Explosión de fruta roja fresca (frambuesa, fresa silvestre) propia de la
Garnacha de altura.
Evolución: Aparecen notas balsámicas y el característico toque de enebro y monte bajo que da
nombre al vino.
Fondo: Un tostado muy sutil, casi imperceptible, con recuerdos a vainilla y chocolate blanco que
no enmascaran el terruño.
Fase Gustativa
Entrada: Golosa y amable. La Garnacha aporta esa «dulzura» inicial que hace que el vino sea
muy accesible.
Paso por boca: Equilibrado. A pesar del calor de 2023, la acidez es sorprendente, aportando una
verticalidad que limpia el paladar. Taninos sedosos y bien pulidos.
Post-gusto: Largo, con un retorno de frutas rojas y un final ligeramente mineral/calizo típico de
los suelos de Labastida.

Detalles Técnicos
Este 2023 es un “Rincón de los Enebros” más fresco que otros años, resultaran de esta cosecha vinos
típicos de Labastida, con su inigualable acidez y elegancia.
Variedades: 70% Tempranillo y 30% Garnacha
Contraetiqueta: DOC Rioja – VINO DE PUEBLO Origen Labastida, Finca Las Ginebras
Criado: Durante 11 meses en barrica nueva de roble americano Grado Alcohólico 14% vol.
Servicio 15°C – 17°C (Se recomienda decantar 30 min)
Potencial de Guarda entre 5 y 8 años si se desea.